Meine Rüblitorte
Zur Geburt meiner Tochter habe ich das erste Mal eine Rüblitorte gebacken. Nach einem alten Koch- und Haushaltsbuch. Schon damals wurde das Rezept leicht modifiziert. Weniger Zucker war die Devise. Seitdem habe ich den Kuchen unzählige Male gebacken und fast immer etwas anders. Für alle die es interessiert, hier mal das aktuelle Rezept: Benötigt werden 6 Eier, 200g Zucker, 300g geraspelte Möhren, 200g gemahlene Haselnüsse, 100g gemahlene Mandeln, 50g Mehl, 1 Tüte Backpulver und 2 Esslöffel Rum. Außerdem 200g (Schoko-)guß und…